Mustigt
Idag ska det lagas middag med dessa ingredienser. Ska testa en rätt som jag ville göra vid jul men aldrig kommit till skott med. Förrän idag. Ikväll blir det lugnt här hemma med middag, Gladiatorerna och sedan filmen Horrible bosses. Skönt med en riktig hemmakväll!
Marint
Idag klickade jag hem några av tapeterna i inlägget nedan. Var helt såld på den turkosa med fågelburen längst ner. Men så lite försent upptäckte jag att tapetproverna är för små för vår stora tavla. Så de får användas till nått annat. Mindre tavlor, födelsedagskort och scrapbooking. Om någon som har andra idéer vad man kan göra med tapeter så är jag väldigt mottaglig för kreativa förslag.
Så det blev för mig att börja om med letandet och då fastnade jag för det marina temat i denna tapet från Ralph Lauren. Den gick tyvärr (såklart!) inte alls att beställa hem som tapetprov och en hel rulle är på tok för dyr för att endast använda en meter. Så nu får vi se om jag lyckas hitta något liknade eller om jag helt enkelt får ta fram penseln och måla en själv. Hur det blir får framtiden utvisa. God natt.
Blommig inspiration
Det är dags att byta ut vår tapettavla i hallen och jag har ikväll varit på inspirationsjakt. Fastnade för dessa nedan. Våren och sommaren var lite av min tanke. Och färg som gör en glad såklart! Främst har jag fastnat för två av dem. Självklart de med mest färg.
Spar på det goda
Måndagsmiddag framför datorn.
Idag är en sån där otroligt bra dag. En bra dag av egentligen ingen som helst anledning. Dagen har bara flutit på sådär bra med några små guldkorn lite här och där.
Ikväll blev det rester till middag. Vi är faktiskt flitiga på det här med rester. Blir det mycket över så blir det middag en annan dag, blir det mindre tar jag det till lunch dagen efter. Lasange med massa sallad.
Hoppas ni också haft en bra måndag!
Kalashelg
Helgen närmar sig slutet. Vi har ett födelsedagsfirande kvar av helgens tre.
I går var jag och Sofia på Body pump på morgonen och det känns idag kan jag lova!! Det blev ingen träning för mig i veckan pga tågkaos så detta var väldigt välbehövligt. I veckan som kommer ska det bli skärpning med träningen. Vardagen kommer vara vanlig så det kommer garanterat bli mer tid för detta.
Idag låg vi kvar i sängen länge och kollade "På spåret" och "Elsas värld" innan vi begav oss till svärmor för födelsedagslunch. Nu sitter vi i bilen på väg mot Malmö för familjemiddag och firande av brorsan. En perfekt söndag.
Ha en mysig kväll!
Disney time!
Ikväll har jag, Jenny och Thyra varit på Disney on ice på Malmö arena. Vi tre var där även förra året, men detta året slår definitivt förra. Bättre platser och bättre show. Thyra kände dessutom till alla Disney-prinsessorna. Väldigt passande då årets show är just "princesses and heroes"!
Innan vi åkte till arenan åt vi middag på Ikea. Som ni ser på bilden var Thyra hungrig ;)
Bra början
Det har blivit en bra början på veckan. I måndags spenderade vår avdelning eftermiddag och kväll nere i Skanör. Och sen hotellövernattning på det. Trevligt blev det med en kväll fylld av quiz och god mat.
Gårdagen fortsatte i samma trevliga anda. Efter jobb mötte jag upp Louise och åt middag, följt av bio där vi såg chicflick-filmen New years eve. Värd att se om man gillar filmer i detta stuk. Kvällen avslutades med en drink på Rådhuskällaren där min kusins 30 årsdag firades.
Nu drar onsdagen igång och efter jobb åker jag hem till sambo och träning. Efter dessa goda dagar behövs det minsann svettas.
Kvällens outfit på hotellrummet :)
Söndagsmorgon
God morgon söndag! Här sitter jag och snörvlar vid frukostbordet. En förkylning har spökat i kroppen hela veckan och nu verkar det som den brytit ut. Ska hålla mig hemma hela dagen och kurera med massa te och C-vitaminer. Imorgon börjar ännu en fullspäckad vecka med jippo med jobb, middag och bio, middag och Disney on Ice och halva släktens födelsedagar. Sån tur är ska inte alla firas just denna veckan, men tre firande blir det i alla fall.
Ha en skön dag!
Stranden, en kväll i januari
När dagar är som denna kan jag tänka mig att ha en lång vinter. Inte en enda dag denna årstid har jag saknat snön och extrem kyla. Nä, detta är perfekt.
Kallt har det varit, men solen har skinit. Tjejerna och jag tog en promenad imorse innan frukost, sedan en sväng på stan och nu i kväll när de åkt hem cyklade jag ner till havet. Nu känns det i kroppen som jag haft en dag i skidbacken, är härligt trött efter all frisk luft. Så ikväll blir det bara slapp i soffan när Peter kommer hem från jobb.
Hoppas ni har en bra kväll!
Temamiddag
I går hade jag besök av Jenny och Marie. Vi bestämde sist vi sågs att vi skulle ha temamiddagar på våra träffar. Temat är länder.
Eftersom jag är väldigt svag för det asiatiska köket, så gick vår första kulinariska afton under detta tema till Thailand.
På meny stod Sötsur Thaiwok med kyckling och cashewnötter till huvudrätt och Vit chokladmousse med smak av Thailand som efterrätt. God mat och en trevlig kväll blev det.
Änglarnas stad
Igår satt jag och drömde mig tillbaka till vår långresa i USA och fastnade bland Los Angeles-bilderna. Vilka veckor vi hade där borta i väst. Obeskrivligt.
Fiskhandlarsonens överbakade laxfile
Gjorde denna makalöst goda laxrätt från Halv åtta hos mig dagen innan nyårsafton och hela min detoxvecka har jag drömt tillbaka till den. Helt otroligt god och ett MÅSTE att dela med sig. Så varsågoda!
Fiskhandlarsonens överbakade laxfilé med baconlindad sparris och citronaioli
4 portioner
Ingredienser
600 g färsk laxfilé
Överbakning
2 dl riven Allerum Präst
1.5 dl hackade räkor
1 dl cremé fraiche
0.5 dl hackad dill
0.5 dl hackad gräslök
100 g färdig skagenröra
25 g röd stenbitsrom
salt och peppar
Citronaioli
1.5 dl majonnäs
1.5 dl matlagningsyoghurt
2 st vitlöksklyftor
0.5 st pressad citron
1 krm fiskkrydda
salt och peppar
Tillbehör
1 knippe dill
1 paket frusen sparris
1 paket bacon
16 st färskpotatisar
Gör så här:
Dela laxen i 4 st bitar, placera dem på ett ugnsfast fat och salta lätt. Rör ihop alla ingredienser till överbakningen, bred på fyllningen på laxfiléerna och baka på 200 grader i ugn (55 grader innertemperatur i laxen).
Rör under tiden ihop citronaiolins ingredienser, pressa i vitlök och smaka av med salt och peppar.
Koka sparrisen lätt, ta upp ur vattnet och linda 2 skivor bacon runt 2 sparris och stek i stekpanna.
Servera med dillkokt potatis.
Smaklig spis!
Sin rätta färg
I går tog vi ut granen och det lilla julpynt vi hade utöver. Nu är lägenheten tillbaka i sina rätta färger.
Hade hoppats på fint väder idag så jag kunde gå och köpa lite nya blommor och någonting fint till sovrummet. Istället stannar jag hemma och pysslar lite med scrapbooking. Det är rätt okej det med.
Ikväll ska vi på födelsedagsfest. Sofia och Robban har slagit ihop sina firande till ett. Ska bli riktigt skoj!
Detox - dag 5
Idag var jag uppe med tuppen. Ja, eller det känns så. Ställde klockan på 09:15 för att sticka i väg på ett pass Booty step. Jag är ju van vid 12 timmars nätter nu, hur jag ska klara att återgå till mina sju timmars nätter och uppstigning kl. 5 kan man fråga sig. Men det löser sig...
Är nu inne på dag fem i detoxveckan. På dag tre fick min mage nog. Det kändes nästan som att jag skulle kräka så hungrig jag var och drack jag vatten så frös jag bara, så jag bestämde mig för att ett mål mat om dagen, det måste jag få äta. Så det har jag fortsatt med och det känns bra. Idag blev det en liten frukost efter passet. Det är man värd när man har tränat hårt! Så länge jag drar ner på kalorierna totalt så ska det väl gå åt rätt håll får man hoppas.
Tjuvkikade på vågen på gymmet och där visade det sig att jag står ungefär på samma vikt som innan. Ett halv kg mindre ungefär. Men vikten spelar som sagt egentligen ingen roll, det är ju bara vätska. Nästa vecka ska jag mäta mig och då kanske jag ser de result jag vill.
Nä, nu ska jag iväg och köpa mig lite nya kläder. En fin lite tunnare vinterjacka hoppas jag på att hitta.
Ha en bra dag!
Konsten att vara ledig
God morgon! Idag är det torsdag och min sista semesterdag. Galet skönt har det varit att vara ledig. Idag ska det inte göras många knop.
